Mik-Mak taart van bladerdeeg

Benodigdheden:

Bladerdeeg
1 bakje champignons
3 eieren
1 eetlepel brio
1 blikje crab
1 1/2 kopje magere of volle melk
Wochestersaus
tabasco
nootmuskaat
zout en peper
100 gram geraspte kaas

Bereiding:

1. Snijd de champignons klein en bak ze in 1 eetlepel brio bruin.
2. De eieren goed kloppen en de Wochestersaus en de andere kruiden toevoegen, onder voortdurend doorkloppen.
3. Voeg nu de crab en de geraspte kaas toe.
4. Klop daarna de melk er goed door.
5. Intussen zijn de champignons al bruin gebakken en kunnen van de hittebron afgehaald worden.
6. Nu het vet van de champignons afgieten en de champignons bij de Mik-Mak doen.
7. Vet een vuurvaste schaal in met boter en leg een laagje bladerdeeg op de bodem van de schaal.
8. Doe daar de Mik-Mak bovenop.  
9. Nu weer een laagje bladerdeeg en goed insmeren met wat boter, leg daar weer een laagje bladerdeeg bovenop.
10. Tot slot de bovenkant nog een keer met boter insmeren en het geheel ca. 40 minuten in een voorverwarmde oven zetten. Laat het niet zwart worden!