Gebakken visfilet  Eerst het recept even doorlezen A.U.B.

Benodigdheden:

brio
stangselderij
ui
witbrood
peterselie
tabasco
Wochestersaus
mayonaise
beetje water
zout en peper
grote garnalen
paprikapoeder
citroen
tomaat
5 stukken visfilet

Bereiding:

1. Doe 2 eetlepels brio in de koekenpan.
2. Fruithier de kleingesneden selderij en de kleingesneden ui in.
3. Laat het geheel even in een schaal rusten.
4. Snijd 1 stuk visfilet klein, ook 3 sneetjes witbrood kleinsnijden.Dit met wat fijngesneden peterselie in de koekenpan even om en om bakken.
5. Doe nu alles met wat tabasco en wat Wochestersausmplus 2 eetlepels mayonaise bij hetgeen er in de schaal zit.
6. Indien het iets te droog is, een beetje water toevoegen en het geheel goed doorroeren.
7. De andere 4 stukken visfilet met wat zout en peper bestrooien.
8. Leg de 4 stukken nu op een beboterd bakblik en verdeel hetgeen (smiksmurrie) wat in de schaal zit, over de 4 stukken visfilet.
9. Snijd de grote garnalen in, niet helemaal doormidden en doe daar ook wat van de SMIKSMURRIE op.
10. Leg nu ook de grote garnalen op het bakblik.
11. Bestrooi nu alles met wat paprikapoeder.
12. Zet het in de oven op 190 graden, tot het geheel mooi bruin van kleur is.
13. Garneer het geheel met wat peterselie en wat plakjes tomaat.
14. Druppel er tot slot nog wat citroensap overheen en smakelijk eten