Franse boerensoep

Benodigdheden:
prei
boter
witbrood
champignons
spek
bouillon
uien
teentje knoflook

Bereiding:

  1    De bouillon met de gesneden prei in een pan op een lage hittebron opzetten.
  2    Doe wat boter in een koekenpan en laat dit bruin worden. 
  3    Voeg er nu de champignons, de spek en de uien (kleingesneden) bij boter en 
        laat het even aanbraden (let op, niet aanbranden).
  4    Nu dit alles bij de bouillon in de pan doen.
  5    Doe weer een klontje boter in de koekenpan en voeg dan het teentje knoflook 
        en de in dobbelsteentjes gesneden witbrood toe.
  6    Roer dit geheel geregeld om, zodat het niet aanbrand.
  7    Nu alles bij de bouillon doen en even laten doorkoken.
  8    Serveert u het met Frans stokbrood.
        Ik wens u smakelijk eten.