Mexicaanse Nacho's. ('n heerlijk borrelhapje of snack)

Benodigdheden:

2 theelepels olie
225 gram rundergehakt
2 theelepels chilipoeder
snufje gemalen koriander
snufje cayennepeper
zout en peper
1 pak ronde tortillachips
1 blik kidney bonen
1 blikje jalapeno-bonendip
8-10 kersttomaatjes (cherrytomaatjes) in plakjes
1/2 dl. zure room
zwarte en gevulde groene olijven in plakjes
geraspte jong belegen kaas

Bereiding:

  1  Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt en rullerig in ca. 20 minuten.
      Voeg de specerijen, zout en peper toe.
  2  Bedek de helft van de tortillachips met de bonen, de andere helft met het
      gehakt.
  3  Doe 1 lepel tacosaus op de chips met de bonenvulling en 1 lepel jalapeno-
       bonendip op de chips met gehaktvulling.
  4  Bedek de gevulde tortillachips met tomaat en zure room, olijven of kaas, in
       elke gewenste combinatie.
      Tip: Dit recept lijkt moeilijk, maar is het niet.  Ik wens u veel suc6.