Paasfondue

  Benodigdheden:            

1 pond Gruyere kaas
1 pond Emmenthaler
1 fles witte droge wijn      
knoflook                              
nootmuscaat
een weinig peper of paprikapoeder
1 1/2 borrelglaasje Kirsch
2 eetlepels maizena
stokbrood

Bereiding:

1. De wijn in een pan warm maken (niet koken), bewaar een beetje wijn om de maizena aan te maken.
2. De kaas raspen en erbij doen.
3. Nu de knoflook, peper of paprikapoeder en de nootmuscaat toevoegen.
4. De maizena met wat achtergehouden wijn aanmaken en door het geheel in de pan mengen.
5. Het stokbrood snijden en op een schaal leggen.
6. Wanneer het een gebonden gladde massa is, de Paasfondue op een warmhoudplaatje op tafel zetten en smullen maar!
7. Tip 1: Maak voor de kinderen een apart pannetje, doe dan in plaats van wijn, melk in de pan en laat de Kirsch weg.
8. Tip 2: Voor kinderen kunt u het in een schaaltje of soepkom serveren.