Paas-Krenten-/Rozijnenbrood

à la Corrie Vermaas-Truyens

Benodigsheden:

half pakje brio of roomboter
200 of 250 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
1 pond zelfrijzend bakmeel
kwart liter melk
2 ons krenten of rozijnen ( u kunt ook van elk 100 gram nemen)

Bereiding:

1. De boter en de suiker met de vanillesuiker en het ei, goed mixen. 
2. Dan de meel en de melk toevoegen en weer heel goed mixen. 
3. Daarna de goed gewassen krenten/rozijnen toevoegen en heel goed doorroeren. 
4. In een voorverwarmde oven op 175 - 200 graden, in ongeveer anderhalf uur gaar laten bakken.
   Tip:Met een beetje roomboter besmeerd, is dit een delicatesse, waar hele families aan verslaafd geraakt zijn.
   Corrie, bedankt en iedereen smakelijk eten, denk wel aan de lijn.