Letterlijk overgenomen uit de website van oma Poeske 
Speciale tip, deze appeltaart, mogen ook suikerpatienten hebben!!!

Benodigdheden:

springvorm van 24 cm!
1 kg-goudrenetten
2 ons-witte bloem
anderhalf ons rozijnen
anderhalf ons witte basterd suiker
5 grote eieren
kaneel

Bereiding:

1. De appels in plakken snijden van ongeveer 1 cm. dik!
2. Deze bestrooien met kaneel!
3. Doe de schijven, zolang in een schaal!
4. De eieren breken en wit en geel, apart in een kom doen!
5. De helft van de suiker bij het eigeel doen!
6. De andere helft bij het eiwit!
7. Doe bji het eigeel, twee juslepels warm water uit de geiser!
8. Nu, het eigeel het eerst kloppen, totdat het niet meer druipt!
   KLOPPERS GOED AFWASSEN,BELANGRIJK!!!
9. Nu het eiwit, stijfkloppen, totdat het niet meer uit de kom valt!
10. Het eiwit, nu heel luchtig, door het geel scheppen!
11. Nu, de 200 gram bloem, luchtig erdoor scheppen, rustig aan!
12. Springvorm, insmeren met wat boter, en bestrooien met bloem!
13. Doe de helft van het deeg erin, leg de appelschijven over het deeg!
14. Strooi de helft van de rozijnen over de appelschijven!Nu weer de helft appels en rozijnen er bovenop!
15. Vervolgens, de rest van het deeg, mooi glad strijken er op!
16. Zet de springvorm, in de oven, zodat hij in het midden komt!
17. P.S.-verwarm de oven 10 minuten voor op 200 - 220 graden! (tussen 3-4 zetten)!!!
18. Baktijd is ongeveer 3 kwartier!!!
                      Deze appeltaart is overheerlijk, voor iedereen!!!
                    JAMMIE, JAMMIE, JAMMIE!!! SMAKELIJK!!!
                                     Oma Poeske (Cyber Granny)